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【红糖酒炖蛋】

文章发布时间:2015/5/28 2:16:06



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红糖酒炖蛋的做法 
天气转凉,该为自己和家人蒸上一盅温补食品了。红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后,对女性的身体调理也有着一定的效果,而且对于家中一些还没有发育的小朋友来说,这也是一道不错的食补菜谱哦! 今天的红糖酒炖蛋简单易做,不会做菜不要紧,这是一道零厨艺也能做出的美味食补菜谱,特别是在即将到来的国庆家宴中,让自己也可以小露身手,为来到自家中做客的朋友们蒸出一口香甜...送上一份健康的祝福... 当然了,在选材上我们还是得仔细挑选哦,这样效果会更加好一些,鸡蛋一般我都会选用现在的家养土鸡蛋,红糖我是用义乌产的,酒嘛,一般都会选用绍兴酒。小孩子不会喝酒,我们可以少倒一些,这样经过炖煮后酒味也不是特别的浓了。有兴趣的妈妈们可以在家试一试哦,十分钟搞定!
菜品口味
  • 主要工艺
  • 十分钟所需时间
  • 简单制作难度
  • 蒸锅 所用厨具
  • 食材明细

    • 土鸡蛋两个
    • 黄酒适量
    • 红糖适量
    • 红糖酒炖蛋的做法第1步
      1.  准备所需食材
    • 红糖酒炖蛋的做法第2步
      2.  黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀
    • 红糖酒炖蛋的做法第3步
      3.  加入适量清水
    • 红糖酒炖蛋的做法第4步
      4.  直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫
    • 红糖酒炖蛋的做法第5步
      5.  盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食

    红糖酒炖蛋做法小贴士

    一、所有量以自家喜好来定

    二、如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧

    三、炖煮时间不要太长,有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点


    作者:阉割天ya斑猪 发表日期:2011-12-2 10:37:00 回复 看了这个标题,或许有很多人会说我是哗众取宠,也有人说我是在危言耸听,还有人会说我是不知所云——这些我都不会去评判,你们说得都不无道理——因为我不是

    作者:阉割天ya斑猪 发表日期:2011-12-2 10:37:00 回复 看了这个标题,或许有很多人会说我是哗众取宠,也有人说我是在危言耸听,还有人会说我是不知所云——这些我都不会去评判,你们说得都不无道理——因为我不是



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