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酸辣粉

文章发布时间:2015/5/28 4:48:57



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     以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底,今天用吏云生浓醇高汤做汤底,味道很鲜美的说。

      味道又酸又辣,汤很鲜美。


   主料:红薯粉丝(提前泡发)
   配料:青菜,炸花生米,炒熟的白芝麻
   调料:吏云生浓醇高汤,红油豆瓣酱,辣椒油
   做法:1、红薯粉提前泡发好,青菜二颗

2、热锅凉油,下红油豆瓣酱炒香

3、加入清水

4、准备好吏云生高醇浓汤一支

5、加入辣椒油,吏云生高汤煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟,盛出

6、另取一锅烧开水,放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面

7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可


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