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5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶

文章发布时间:2015/5/28 4:21:54



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     5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶

          

    看来每个孩子成长过程注定不是一帆风顺的。我家的Vincent也是。别看到表面是个乖巧的孩子,但他毕竟就是个孩子,上次考语文,有人传纸条给他让他帮忙,他还当真回了,人家还写了感谢纸条,他居然再回了张不谢。老师发现,两人被批评了。这是原则问题,回来我们也很严肃地讲了,作弊有两种,一种是偷看别人的试卷,还有就是给人家看试卷也是作弊。有时候他还会犯非常粗心的毛病,做完试卷从不检查,现在小学里考试那个勤啊,每次考完居然还通过短信发给家长,满分几个,九十分几个,九十分以下几个,你说应试教育搞到这个份上还怎么让家长淡定啊。他也会考砸几次,看到考卷上那几个红色的叉叉我其实也很反感,你说,现在还有哪个老师批试卷用叉叉,早就已经禁用了,看了我都内心一团火。但对Vincent我还算是耐心的,我告诉他,下次你用最快的速度把试卷做完,然后至少检查两遍,那么肯定会减少错误率的。这不,那天数学老师刚发下一张数学练习卷,我就让他用我这个办法。要求是40分钟,他20分钟就做好了,检查了两遍。我马上批改,每道题目都批了红勾勾,大大地写了个100!第二天,Vincent把试卷拿回家,我一看,有道我批红勾的地方居然是叉叉,好啊,连我都没检查出来。好吧!5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶我还是多鼓励鼓励他,不给他压力,就比如这次作文在我看来还是写的蛮好的,我要记载在博客里。这是课堂40分钟限时作文,是写秋天的一样东西,他写的是秋天的草地。

 

    美丽的秋天是个万花筒,五谷丰登,不过最美的还是要数草地了。

 

    草地上长满了花朵,有红的,有黄的,也有蓝的,五彩缤纷,美丽极了。(如果能把各种颜色的花写出来我觉得更好。)

 

    大树把自己的衣服换成了黄色,黄叶像蝴蝶一样迎风飘落,枫树被打扮成了火一样红,在风中摇动着火把。(这一段写得很好,但我问他,你不是写秋天的草地吗?怎么写树了。他说,草地上不是也有树吗?5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶

 

    绿草们摇动着它们的身子,是在和自己的生命说再见了。一片片草地被风吹着,翻来一片绿色的波涛。

 

    泥土下,许多动物在运粮食,准备过冬的食物。青蛙在加紧挖洞,蚂蚁在运食物,蛇也在挖个暖和的家准备冬眠。

 

    当动物在准备过冬时,小朋友们正在草地上放风筝,风筝像鸟一样飞起,又像剑一样落下。孩子们飞快地奔跑着,叫喊着,他们开心地都忘了时间。(秋天还有人放风筝?你看到过吗?5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶

 

    秋天万花筒是个五彩缤纷,非常有趣的世界。让我们一起走进她吧!

 

     那咱们继续聊美食!

 

    我家里每个星期做两次酸奶,现在我做酸奶的技术也越来越高,我做的酸奶不酸,还非常浓稠,这是怎么做到的呢?其实很简单,好的酵种很重要,最好买无添加的酸奶,然后每次只要放一勺即可,这样一盒酸奶可以买来可以做两个礼拜。有的人说,你买酸奶来做酸奶,那不如直接买来吃啊。话不能那么说,一个是那盒无添加牛奶比较贵,一小盒要6块多,你说买盒进口1升的高温灭菌奶才10块钱啊。有人又说了,那么做好的酸奶不是也可以当酵种吗?是可以,但是酵种永远是第一代最好,第二代,往下做出的酸奶口感要差不知多少。所以好的酸奶真的是一点也不酸的。那么如何做出非常浓稠的酸奶呢?外面卖的当然要添加增稠剂啊!记得做好的酸奶要马上冷藏让其凝结地更好,马上吃口感自然不好,冷藏后拿出来,记得在中间挖个大洞,把这部分酸奶吃掉啊,接下来到第二天你会发现中间有很多水渗出来,这个水是乳清水是很有营养的,不能倒掉,一口把他喝了,然后剩下的酸奶的口感那个好啊,仿佛是乳酪一般(其实再进一步过滤掉乳清水,就是轻乳酪了),我其实最喜欢原味的,直接吃就觉得味道很好。

 

    另一种酸奶好吃的做法,除了保留上面的做法外,我推荐在做酸奶时放几勺奶油,做出的酸奶口感会更细滑,或者像我今天推荐给大家的,直接在酸奶里放打发好的奶油,放点果酱,味道赞极了啊!

 

原料:动物淡奶油250毫升  白糖10克  酸奶500克  蓝莓适量

 

做法:

1.容器擦干后放入淡奶油;

2.加入10克白糖;

3.打蛋器打到有丰富的泡沫即可;

4.酸奶提前做好,中间的酸奶挖去一大勺,第二天把稀释出来的水喝掉;

5.酸奶里放入打发好的奶油;

6.根据自己口味加入适量蓝莓酱,搅拌均匀即可。

5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶

 

Tips from tony:

1.很多人做酸奶用网上买的菌粉,有的进口的价格不菲,其实完全没有必要,随便超市买一盒原味酸奶即可;

2.如果用自己做的酸奶做酵种,最多就做一次,反复利用口感会有很大差别;

3.酸奶要浓稠,记得做完后冷藏让其凝结后用勺子在中间挖出一大勺,等乳清水渗出后,倒出后喝掉,(因为其营养很高),剩下的酸奶其实就是我们用来做轻乳酪蛋糕了啊,只不过轻乳酪里水分过滤的更干净点而已。
4.奶油可以和牛奶一起做酸奶,也可以像我今天这样打发后和酸奶放一起,口感也非常好。
     5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶
     5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶


吃起来口感太细滑了啊,味道太赞了!
5步轻松打造乳酪般口感的蓝莓酸奶


作者:天涯觅知音一、出卖外蒙纪实1945年2月,美国总统罗斯福、英国首相丘吉尔和斯大林在雅尔塔举行三国首脑会议。在商讨对日作战问题时,斯大林提出苏联对日作战的条件之一是“外蒙古的现状须予维持”。斯大林的要求得到了罗斯福和丘吉尔的同意。他们并就此签订了一个秘密的协定,世称“雅尔塔协定”。斯大林所说的“现状”就是指的”蒙古人民共和国”(宗主权属中国)。1945年6月15日,美国驻华大使赫尔利奉命把雅尔

作者:天涯觅知音一、出卖外蒙纪实1945年2月,美国总统罗斯福、英国首相丘吉尔和斯大林在雅尔塔举行三国首脑会议。在商讨对日作战问题时,斯大林提出苏联对日作战的条件之一是“外蒙古的现状须予维持”。斯大林的要求得到了罗斯福和丘吉尔的同意。他们并就此签订了一个秘密的协定,世称“雅尔塔协定”。斯大林所说的“现状”就是指的”蒙古人民共和国”(宗主权属中国)。1945年6月15日,美国驻华大使赫尔利奉命把雅尔



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