•  广告位
  •  
  •  最新新闻列表
  •  
  •  图片新闻
  •  
 > 头条新闻 >

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

文章发布时间:2015/5/28 5:40:46



请问一个小照相馆投入大约多少?如何快速平复心中的戾气?此间山中愿面包的几种包法历史上最有影响力的33部书籍:23天地间纵横英雄气——《三国演义》

人生座右铭:做事潇洒一点,看世糊涂一点麦瑞音画+裁析国色天香,艳美牡丹【美图】动听经典歌曲精选71首古装人物素材21教练式领导能带来什么?电脑故障维修大全【转载】小夏中俄全面战略合作伙伴关系的合作与分歧君欲取之必先予之RichMoreVol.1162013-2014秋冬 我太蠢了怎么办!!?提升系统性能?注册表来帮你原野牧歌108首(视频)终身卦的起法人到中年应注意的几件事情【地理学习】学好初中地理的三大法宝你对靓汤知多少《你的好坐向能给你带来好运》如果你想成功:学会微笑和相信自己植物大战僵尸里面所有角色的告白!哪一句说到你心痛。美国女人最羡慕中国女人什么?班级管理小妙招史料:中国1865年的绝版照片杭州知味观的素烧鹅

初步锁定高考志愿(二本)【精】济公诗词选录浪漫七夕*情歌荟萃【音乐欣赏】杭州知味观的素烧鹅

NSK W4014C-11PSS-C5Z40  

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

(2015-01-29 20:20:41)
#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

法式水果软糖,一种传统的古老糖果,这种糖果的制作方法把新鲜的水果泥与糖一起熬煮到一定的温度,利用天然的果胶,将粘稠的果泥凝固成糖。

这样的一种软糖,完全利用了天然的新鲜的水果,使糖本身水果的果香更为纯正,而且口感更软,制作起来不是太过复杂,所以,轻易的受到了孩子们的追捧,没有一个孩子不爱吃糖果的,过年了,为自己的孩子备上这样一份纯天然的水果软糖,是必须的。

这次,涛妈用了两种不一样的水果来制作了两款软糖,都有不一样的水果香气,过些日子,涛妈还会做上其它不同口味的软糖,没有办法,小涛爱吃的很呢,不过,涛妈自己也很喜欢草莓口味的软糖,喜欢草莓味道的朋友,赶紧的,趁着现在草莓还正上市,做上一些备着哈!

 

       #九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

 

芒果软糖

材料:新鲜芒果肉约 200克,白糖100克,(原方150克,个人认为太甜了,配方有经过两次试验修改过),水饴45克,苹果胶6克,柠檬酸1.5克。

做法:1、新鲜芒果洗净去皮去壳,放入搅拌机搅拌成泥后倒出备用。(倒出来后称出190克就行,因为有的会粘在搅拌桶里,所以备水果肉的时候,我备了200克)

2、把苹果胶与20克白糖均匀混合。

3、芒果泥倒入锅里小火加热至微温约40度时,往里拌入苹果胶白糖混合物,轻搅融化。

4、一直小火熬煮果泥至接近沸腾,锅的四边出小泡泡时,往里加入剩余的80克白糖和水饴,轻搅均匀。

5、中途用木勺搅拌锅底,继续小火熬煮果泥至107度,一直小火慢慢煮,搅拌好,以防粘底,能到107度的,大家给点耐性煮哈!

6、到107度,加入柠檬酸,搅拌均匀,关火,迅速把果泥分装入模中,室温冷却1小时即可完整脱模。

7、把脱好模的软糖,在细砂糖中滚一下,使之表面沾满糖即可。#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖


              #九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖





#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

 

草莓软糖

 

材料:新鲜草莓约210克,白糖100克,(原方150克,个人认为太甜了,配方有经过两次试验修改过),水饴45克,苹果胶6克,柠檬汁(新鲜柠檬榨汁)15克。

做法:1、新鲜草莓洗净,放入搅拌机搅拌成泥后倒出备用。(倒出来后称出190克就行,因为有的会粘在搅拌桶里,所以备草莓的时候,我备了210克)

2、把苹果胶与20克白糖均匀混合。

3、草莓果泥倒入锅里小火加热至微温约40度时,往里拌入苹果胶白糖混合物,轻搅融化。

4、一直小火熬煮果泥至接近沸腾,锅的四边出小泡泡时,往里加入剩余的80克白糖和水饴,轻搅均匀。

5、中途用木勺搅拌锅底,到100度的时候,倒入柠檬汁,均匀搅拌,继续小火熬煮果泥至107度,一直小火慢慢煮,搅拌好,以防粘底,能到107度的,大家给点耐性煮哈!

6、到107度,关火,迅速把果泥分装入模中,室温冷却1小时即可完整脱模。

7、把脱好模的软糖,在砂糖中滚一下,使之表面沾满糖即可。

8、室温密封保存2周没有问题,至于能多久,不太清楚,因为2周时间,已经全部被吃光光了,哇哈哈哈。

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖


#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖

#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖


关于法式软糖的总结:1、跟原方比,糖的量我降到了100克,感觉糖比150克的时候稍软了一点,这个量的软糖,甜度我认为比较适合我家了,所以没有再减少下去,也不支持大家再减少了,因为感觉要有一定的糖量,才能支持糖的凝固度。

2、我分别用了柠檬汁和柠檬酸来做,感觉区别不大,没有柠檬酸的朋友,可以直接用柠檬汁就好了,方便你购买材料呢。

3、要煮到107度,整个果泥会有一种搅拌时完全脱离锅底的感觉,不能大火,一火大,就会很快很容易焦底,所以也不建议大家用蛋抽来搅拌,因为蛋抽在死角的地方搅拌不到,会焦的,因为我用了不粘锅,可以用木的锅铲或者硅胶的铲来搅拌,保证要无死角来搅拌哈,不然,肯定会焦。要到107度,要小火煮约20-30分钟才能到状态,所以不要心急,慢慢煮,能到107度的。

4、最后煮好要尽量的快手把煮好的果泥用勺子装进模子里,说真的,我没有办法很干净,很漂亮的勺进去,模子四边弄的到处是,尽量的做好,四边有一层薄薄的,1小时干了,我一片片撕出来,吃掉了,新鲜的,很美味,如果谁有好办法挤进模子能整齐漂亮的,请告诉涛妈你的方法哈!

5、两种糖,一种我用了一般的砂糖,一种用了细砂糖,感觉细砂糖更好,更漂亮,也更不这么甜哈,你们看着办。

6、由于自己一个人在做,煮到后面的都很容易焦,所以过程图拍的不够细致,相对草莓软糖拍的更仔细一些呢,希望大家见谅哈。

7、不知道糖具体最多能保存多久,因为我的,2周已经完全吃掉了,没有留下任何一颗来给我验证能存放的时间#九州筵席#【法式水果软糖】过年给孩子备上一份安心的百分百水果软糖


做核磁的时候怎么样根据样品的种类选择不同的氘代试剂?我做的时候只要能溶解,而且溶剂峰不跟被测物峰重合都可以。。。|||||||谢邀没做过很复杂的分子,根据个人感觉基本上是从老少咸宜的氘氯开始,搞不定再进一步换别的。溶解性是重要因素,如果氘氯溶解性不够好,可以换极性更强的氘代DMSO、氘甲醇、氘乙酸、氘三氟乙酸、氘水。。。氘氯呈弱酸性,如果分子里有个关键的活泼氢需要观察到,就换氘代DMSO;如果分子

做核磁的时候怎么样根据样品的种类选择不同的氘代试剂?我做的时候只要能溶解,而且溶剂峰不跟被测物峰重合都可以。。。|||||||谢邀没做过很复杂的分子,根据个人感觉基本上是从老少咸宜的氘氯开始,搞不定再进一步换别的。溶解性是重要因素,如果氘氯溶解性不够好,可以换极性更强的氘代DMSO、氘甲醇、氘乙酸、氘三氟乙酸、氘水。。。氘氯呈弱酸性,如果分子里有个关键的活泼氢需要观察到,就换氘代DMSO;如果分子



不存在相应的目录