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滋补又超级好吃的

文章发布时间:2015/5/28 2:21:42



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滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

 

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

 

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

 

最近我家这开了一家大枣蛋糕店

买一斤还赠半斤

好多人排着队买

我没凑热闹

好多次了有新开的蛋糕店我就去凑热闹

结果换来的都是失望

看看那价格吧15元一斤买一斤还送半斤

能用什么好材料呢

 

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

在看看咱这枣泥磅蛋糕

为了做这个蛋糕

我去买枣泥没买到

就自己买的大枣做的枣泥

做出的蛋糕扎实浓郁

香的不得了

就是脱模悲剧了

样子不太好看了

但是我相信味道绝对秒杀外面卖的一切枣糕

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

滋补又超级好吃的

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枣泥磅蛋糕

材料:黄油100克,红糖80克,全蛋液100克,枣泥80克,低筋面粉80克

做法:

1:室温软化的黄油,打发成乳霜状。

2:加入红糖,打发至红糖全部融化。

3:分次加入全蛋液,每次加入都打至蛋液全部吸收,在加入下一次。

4:打至黄油成羽毛状。

5:加入枣泥,稍加搅拌均匀。

6:加入低筋面粉,用翻拌的手法搅拌均匀至没有干粉。

7:在模具中涂油撒粉,把做好的蛋糕糊放入模具。

8:放入预热好170度的烤箱50分钟左右,用牙签插进去没有湿的面糊带出就可以了。

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕
滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕

一点心得:

*蛋液要一点一点分次加入,每次加入都需打至蛋液全部吸收再加入下一次。

*加入枣泥后,稍加搅拌即可,搅拌过头容易油水分离。

*模具如果是不沾的就不需要涂油撒粉了,如果像我一样不是不沾模具,做好后立即要脱模,我偷懒没脱模直接包好放冰箱里,结果脱模悲剧了,脱不下来了,蛋糕不是很好看了。

*烘烤时间根据自己的烤箱和模具的大小自行调整一下,以牙签插进去没有湿面糊带出为准。

滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕



滋补又超级好吃的——枣泥磅蛋糕


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