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看看干豆角是怎么晒出来的

文章发布时间:2015/5/28 6:49:16



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第一步 豆角去蒂,洗干净;

第二步 烧开一锅水,放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);

第三步 煮好的豆角捞出,稍稍放凉;

第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来,让它风吹日晒;

第五步 一天之后它就变色了,继续风吹日晒直到干透;

第六步 干透了就收起来,捆成小把,装塑料袋里,要吃时先泡泡水,或煮或炒或蒸,都非常方便。


需要注意的是,晒豆角时一定要选太阳天,由于南方湿度大,南方的同学尤其要注意,如果一时半会儿晒不干,豆角上滑滑的,并且发酸,那就是坏了,就终止吧!
 


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