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咸鱼豆腐茄子煲的做法

文章发布时间:2015/5/28 1:58:16



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咸鱼豆腐茄子煲的用料:

咸鱼豆腐
豆腐茄子
茄子
几片几片
豆瓣酱一勺豆瓣酱一勺
辣椒一个红辣椒一个
香叶两片香叶两片
生抽一汤匙生抽一汤匙
料酒两汤匙料酒两汤匙

教您咸鱼豆腐茄子煲的家常做法,怎么做咸鱼豆腐茄子煲才好吃

一、咸鱼用开水烫过,漂去一些咸味,切成小块

二、豆腐切方块

三、茄子切块,比平时炒着吃的大块、厚一些,用冷水漂一下,沥干水分

四、油锅烧热,下豆腐煎成微黄,沥去油出锅

五、用煎豆腐的油锅炒茄子,放少许盐炒至茄子变软即可

六、豆腐和茄子放进煮锅里

七、另起油锅烧热,下咸鱼煎成金黄

八、咸鱼煎好后,放姜、蒜几片,豆瓣酱一勺,红辣椒一个,香叶两片,倒一汤匙生抽,两汤匙料酒稍焖一下,接着倒入开水,然后把咸鱼和汤汁一起倒入煮锅里慢火煲煮,汤汁刚没过材料就可以。喜欢吃辣的话还可以另外再多加些辣椒

九、煮到茄子和豆腐都入味后加胡椒粉、鸡精、葱花调味即可


手脚冰凉:芍药15克,加400毫升水一起煮,待剩下一半时,再放入生姜3克,大枣6克,蜂蜜20毫升,再煮5分钟即成。  手脚冰冷是血液循环不流畅,本方可以促进血液循环,将体内积聚的瘀血排出体外,尤其是女士更为适合。常常服本方也可以预防冻疮。  打嗝:白芍15克,炙甘草6克,砂仁6克,煮水代茶饮。

手脚冰凉:芍药15克,加400毫升水一起煮,待剩下一半时,再放入生姜3克,大枣6克,蜂蜜20毫升,再煮5分钟即成。  手脚冰冷是血液循环不流畅,本方可以促进血液循环,将体内积聚的瘀血排出体外,尤其是女士更为适合。常常服本方也可以预防冻疮。  打嗝:白芍15克,炙甘草6克,砂仁6克,煮水代茶饮。



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