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酥海带的做法

文章发布时间:2015/5/27 23:56:59



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所在分类: 鲁菜 咸甜 酥 数小时 普通

酥海带

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:砂锅

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简介

色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。

用料

适量 泡发海带 适量 猪后腿肉
适量 豆腐干 适量 泡发黄豆
50克 酱油 50克 香醋
100克 白糖 适量 葱段
适量 姜片 50克 料酒
50克

做法

  • 1

    海带加开水浸泡涨发后洗净,切成长条大块。

  • 2

    猪腿肉切成长的肉条,葱切段,姜切片。

  • 3

    海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成卷用马莲草系紧。

  • 4

    砂锅洗净,锅底放上豆干、撒上黄豆。

  • 5

    把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片。

  • 6

    将糖、盐、酱油、料酒、醋、调入锅内。

  • 7

    倒入清水与海带卷持平即可。

  • 8

    放置火上烧开,然后盖严锅盖,用小火炖3个小时左右。

  • 9

    待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出。

  • 10

    解下马莲草,将海带卷切马蹄形装盘造型即可。


----文/整合自网络the rain(菊次郎的夏天插曲)前半部分很轻柔,后面钢琴部分很欢跃,听起来很舒服而又不会吸引太多的注意力,变化的旋律不会让人犯困,对集中注意力有很好的帮助哟~多听几遍让大脑熟悉这个旋律,是学习时做背景音乐很好的选择!吉他心语之天空之城很安静的一支曲子,能让人静下心来认认真真地想事情,静下心来认认真真地学习。吉他时而独奏时而伴奏。弦的每一次颤动,都是那样饱满而多变。旭日之秋

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