•  广告位
  •  
  •  最新新闻列表
  •  
  •  图片新闻
  •  
 > 头条新闻 >

越式香茅雞翼LemonGrassChickenWing

文章发布时间:2015/5/27 22:22:44



【原创简约模板】梅竹=兰菊祝福朋友们中秋快乐阖家幸福台式机可以装笔记本硬盘吗澶╃眮绾煶130棣?缅北战事综述银行卡年费和小额账户管理费取消你办理了吗

《许沛波书法精品选》五体千字文系列之“行书千字文”豆渣食谱什么导致8天794人死于车祸儒释道之契合阴宅风水经典案例高考地理考点:盐度和洋流简答题答题思路世纪典藏(全球最动听的情歌36首)2014年5月16日,搜狐畅游总裁陈德文为什么发表“我的战斗宣言”?余文森专题:课堂是教师指导与学生自主的统一已婚男情迷未婚女的心理动因蛇年邮票大版张本周盘整把你借给我一天好吗令人叫绝的纯手工微型车点击率最高的10大家常菜做法干白葡萄酒深圳大学校车送学生回家收80元油费被罚8000元(图)《龙年祝福》精品GIF动态图片(珍藏版)关于颜色的英语词组抗癌——空腹吃水果成功妈妈告诉你家庭教育要注意的几件事102首中外纯音伴你欣赏高清自然风光【美图美乐】毛泽东的历史不容篡改(二十)下“初中化学方程式反应现象应用”集锦经方临证得失录(四)4G有什么特点 钱江晚报140平方四室两厅豪华52万,新...

领导力融合:引入外部高管指南用精心重精细求精致创精品——学校精细化管理模式初探古今贤文(五言文)下140平方四室两厅豪华52万,新...


雞翼在雞的眾多部位中運動量較大,是最鮮嫩可口的位置之一,含有豐富的膠原蛋白。是香港家庭非常受歡迎的菜餚,容易烹調,煮法多變。香茅雞翼,是肥丁經常請客的拿手菜之一,BBQ 必做,用乾蔥蒜蓉汁帶出雞肉的鮮香,加上新鮮香茅釋放獨特清爽之香氣,溢齒留香,連不吃雞翼的朋友也忍不住要品嚐。雞翼皮含高脂肪,也存在激素和抗生素殘留的問題,油炸的雞翼更會使人體過量攝取脂肪,肥丁一年只做一兩次,少吃多滋味,品嘗美味也要注重健康噢  ﹗ 這醃料組合也適合醃雞脾、豬扒及牛肉,份量需要依照材料多寡按比例調較。

材料

  • 雞翼:                2 磅 ( 900 g )
  • 香茅:                3 枝  ( 要用新鮮的噢 )
  • 乾葱蒜頭汁:     2 湯匙 ( 乾葱 6 粒 + 蒜頭 1 個 ) 
  • 生抽:                1 – 1/2 湯匙
  • 老抽:                1 茶匙
  • 魚露:                1 湯匙
  • 砂糖:                2 茶匙

做法

1.  乾葱蒜頭去皮,刴蓉,放在綿布袋榨汁,備用。香茅切末,越幼細越好

2.  用叉在雞翼背部刺洞,令醃料能滲入雞肉中,用廚房紙抹乾水份,放入密實袋 ( 保鮮袋 ) ,加入生抽、老抽、魚露,砂糖,乾葱蒜頭汁,香茅末,拌勻,放入雪櫃,醃過夜為佳

3.  燒熱平底鍋,放少許油 ( 煎香時雞翼會自己分泌油份 ) ,放入雞翼大火煎香,兩面煎至金黃,改為小火,加蓋焗 1 – 2 分鐘,確保全熟,即可上碟

小叮嚀

  • 如選用急凍雞翼,解凍的時候先從冰格 ( 冷凍庫 ) 移至下層 ( 4°C 的冷藏室 ) ,用器皿盛載防止血水四瀉,讓急凍食品慢慢退冰,避免滋長細菌,能保持肉質的鮮嫩,較為衛生。上班族的朋友,可在晚上將急凍食品從凍格取出移置下層,使有足夠的時候進行退冰,第二天下班回來即能取出煮食
  • 放在密實袋中有助醃料均勻沾滿雞翼,省卻不時翻攪雞翼的程序




梁育诗:希腊说『不』,欧元倒下61%的希腊民众在公投中,以选票向国际债权人的救助方案说『不』,令到其退出欧元区的风险大为增加,金融市场立即显着波动,资金撤出高风险资产如股市,澳元和纽元,选择停泊在避风港,流入具备避险功能的资产如债市,日元和黄金。其中,欧元/美元今日裂口跳空下跌逾1%,一度触及1.0989的一周低位。澳洲联储将于本周举行会议,澳元/美元继上周五重挫之后,今日亦曾经裂口下滑,跌破0.

梁育诗:希腊说『不』,欧元倒下61%的希腊民众在公投中,以选票向国际债权人的救助方案说『不』,令到其退出欧元区的风险大为增加,金融市场立即显着波动,资金撤出高风险资产如股市,澳元和纽元,选择停泊在避风港,流入具备避险功能的资产如债市,日元和黄金。其中,欧元/美元今日裂口跳空下跌逾1%,一度触及1.0989的一周低位。澳洲联储将于本周举行会议,澳元/美元继上周五重挫之后,今日亦曾经裂口下滑,跌破0.



不存在相应的目录