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详图细解:如何做咸肉咸肉的腌制方法

文章发布时间:2015/5/27 17:25:35



王羲之《远宦帖》单调产生的快乐工作效率的故事揭秘火锅香辣料碗制作精辟到位:一个女人写的太到位了?

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秋冬季节是吃腊肉的最好时节,这个时候人们吃腊肉的时候饭量也增大了,可是咸肉的腌制方法是什么?必境在外面腌制的腊肉是有点不放心,所以说还是自己在家做比较安全一点,现在我们就一起学习一下看看咸内是怎么腌制的吧。

咸肉的腌制

先把海盐和花椒放入锅中不断地炒,等海盐变黄,花椒也变香了就可以了放凉,把五花内放进这个材料里面。

咸肉的腌制

并要不停地去翻动这些腌料,让这些材料充分地渗入到咸肉里面,再放进容器里面,盖上盖子,放进冰箱里冰一周。

咸肉的腌制

一周后把肉拿出来,吊在通风的地方,慢慢地风干,两三个星期以后就成为了腊肉了,这时你就可以拿来炒着吃了。

咸肉的腌制

煮好以后的腊肉就是瘦肉很硬,肥肉变得半透明状,吃起来十分爽口,很合人们的胃口,所以说食欲大增。

咸肉的腌制

不过腌制过的肉是最好不要马上食用的,因为肉里面会有一种亚硝酸盐,两三周的时候这个量最大,不且食用,过了一个月以后再吃才安全。


旧金山联储进谏耶伦女王:衡量通胀前景不能只基于市场  FX168讯 美国旧金山联储周一(9月21日)公布的研究报告显示,以市场为基础的通胀前景指标,在预测实际通胀方面并不是太好。  美联储(FED)主席耶伦(Jannet Yellen)上周曾表示,过去一个月以市场为基础的通胀预期有所下降,这引起联储的注意,此外美联储政策声明稿对决定维持利率不变的解释中亦提到通胀预期下滑。  在上周会议结束后,几位

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