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蜂蜜真假难辨网友推荐用一张纸巾可辨蜂蜜优劣

文章发布时间:2015/5/27 9:06:35



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  现在市场上卖的蜂蜜真假难辨,最近网友推荐一个比较方便快捷辨别优劣蜂蜜的方法,只需一张白纸,或餐巾纸,将蜂蜜滴在餐巾纸上,如渐渐渗开,说明掺有糖水,如果没有渗开,说明此蜂蜜是优质的。25日,记者从超市和品牌蜂蜜专卖店购买不同产地、不同价格的3种蜂蜜用纸巾进行实验。

  实验品:蜂蜜、餐巾纸

  实验品来源:超市、专卖店

蜂蜜真假难辨 网友推荐用一张纸巾可辨蜂蜜优劣

  专家说法

  此方法确实有一定的可行性

  此种辨别真假蜂蜜的方法是否科学?滴到餐巾纸上就渗开的是否就是假蜂蜜?在平时,我们如何鉴别蜂蜜的真假与优劣呢?为此,记者特地采访了南宁市养蜂协会会长杨建军。

  杨会长告诉记者,把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性,这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少,蜂蜜在餐巾渗开,说明蜂蜜掺有糖水。蜂蜜在餐巾没有渗开,说明蜂蜜没有掺糖水,含水量越低说明蜂蜜的质量越好,能储存的时间越长。所以这种方法还是可以用来鉴别蜂蜜的优劣程度的。

  教你一招

  杨会长还向记者介绍了另一个比较方便快捷的方法,就是取1份蜂蜜与4份水掺在一起,放在瓶子里然后充分地摇晃,待产生丰富的气泡后,观察气泡消散的快慢程度。

  一般情况下,气泡消散得很快的,则很大可能是不纯的蜂蜜,是使用了其他糖类物质(如果脯糖浆)制成的劣质蜂蜜;纯正的蜂蜜摇晃之后产生的气泡是不易消散的。-当代生活报


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