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普洱小知识:想喝懂普洱必先看懂叶底

文章发布时间:2015/5/27 9:27:19



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  叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶,从学会审看叶底开始。本文图文并茂,内容详实。可先收藏日后细细阅读。

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  1)优秀的古树头春,叶底肥厚

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  2)革质感明显,叶脉粗犷,已有相当的树龄

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  3)转化完美,叶面起了蛤蟆皮,活力暗藏,很好的茶

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  4)老树新芽

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  5)大树料的柔软

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  6)野放易武茶的特征明显

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  7)混杂的雨水料,杂味,水薄而寡

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  8)台地料,且有高温烘青嫌疑

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  9)易武茶,香,柔,微甜润是其特色

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  10)肥厚的大树料,耐泡度高

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  11)秋茶,初平淡,后劲有力,水路粗,生津不错

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  12)标准的雨水料,淡薄,香弱,毫无吸引力,不如喝水

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  13)红变叶,杂甜味,不利后转化

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  14)恐怖的劣茶

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  15)生熟劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重。一个字:乱

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  16)熟茶7572,可看出特别的拼配料。活力及油光感是好茶的特征

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  17)优质熟茶,这就是活力的外在表现

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  18)灼伤的叶底,常伴随杂(火)味过重,已失后转化能力

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  19)杂质过多,烟焦(杂)味产生条件之一,对身体健康可能有很大影响

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  20)7542的B货叶底,尾水有回甘,但喉燥感特强,劣质拼配的标本

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  21)野放料。粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度,口感较丰富

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  22)大树料常见的轻微红变,算正常

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  23)头春的台地料

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  24)不名来路原料压成饼状冒充高档普洱茶,假茶

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  25)出现高温香,叶底灼伤的茶叶。滋味呈绿茶化,后续转化可疑

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  26)正常存放的88青,叶底仍有活力

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  27)廖福散茶(越南菁)

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  28)二十多年的优质陈茶

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  29)人生难得几回尝的“号级散茶”(用铁壶煮三壶水后的叶底)

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  30)转化优良的香港仓


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